Швидкі помідори по-корейськи

Жодне застілля не обходиться без гостреньких закусок. Вони розлітаються в одну мить, особливо, якщо на столі стоять міцні напої. Коли я готувалася до ювілею свого чоловіка, то знала, що він запросить своїх товаришів по службі. Це в основному чоловіки. А чоловіча компанія завжди обожнює пекучі страви. І я вирішила зробити помідори по-корейськи швидкого приготування. В якості закуски вони підходять найкращим чином. А головне, що готуються вони за пару днів, так що ювілей вдався. Всі були задоволені: і чоловіча половина, і жіноча. Я, наприклад, обожнюю такі помідори, тому і сама ласувала із задоволенням. Вам рекомендую! Раджу також спробувати баклажани по-корейськи, найсмачніший рецепт приготування яких ви знайдете на нашому сайті.



Необхідні продукти:

- 800 грам томатів-
- 1 головка часнику-
- Пару червоних перців «ратунда» або болгарських-
- 3-4 перчика чилі-
- Свіжий зелений кріп-
- 100 грам соняшникової олії-
- 100 грам оцту-
- 50 грам солі-
- 50 грам цукрового піску.



Для початку я приготую гостру корейську приправу. Для цього все перці (ратунда і чилі) і часник перекручують через м`ясорубку.



Додаю в приправу сіль, цукровий пісок для смаку.



вливаю оцет,



а потім і соняшникову олію.



Дрібно шаткую вимиту зелень кропу. Додаю кріп до корейської приправі. Все розмішую і приправа готова.



Томати нарізаю великими часточками. Завдяки тому, що томати будуть нарізані, вони швидше засолити.



Намагаюся перемазати все помідорні часточки корейської приправою.



Складаю всі томати в приправі в скляну ємність, можна навіть трохи утрамбовувати. Томати відразу ж почнуть виділяти сік. Це і добре, адже процес приготування прискориться.



Ставлю баночку з корейськими помідори в холод, де вони через дві доби приготуються і стануть добре просоленими, соковитими і смачними. Те, що вони будуть пекучими, я сподіваюся ви здогадалися, адже корейська приправа була з чилі і часником.



Дістаю просолені помідори по-корейськи і пригощаю всіх бажаючих. Не зайвими будуть і мариновані гриби по-корейськи, які теж можна зробити в домашніх умовах.
Ніхто ще не відмовлявся від такої смачної закуски!

Bon Appetite!