Помідори по-корейськи

Сьогодні мама передала нам сумки з помідорами, і я вирішила відразу ж з них приготувати смачну заготовку на зиму, яку я називаю помідори по-корейськи. З назви я думаю ясно, що дана смакота виходить гострої, тому якщо ви такі ласощі віддаєте перевагу, тоді обов`язково випробуйте її. Великою перевагою даного виду консервації є те, що можна приготувати помідори для проби і, якщо смак їх сподобається, тоді вже повноцінно можна закатати їх в банки. Я іноді даний вид консервації відношу до салатів, швидше за все через те, що з вигляду помідори нагадують його. За стандартним рецептом, який я розповім нижче, помідори закочуються з перцем і часником. Однак, можна ще додати до них і гострий перець, лавровий лист, будь-яку зелень і навіть огірки. Самі ж помідори по-корейськи готуються досить легко, але про все по порядку, тому почнемо з переліку необхідних складових. Отже, для вас - помідори по-корейськи, найсмачніший рецепт на зиму.

Складові:
- кілограм стиглих домашніх помідорів,
- 1-3 болгарських перчика,
- 5 зубків часнику,
- столова ложка цукру,
- столова ложка солі,
- 2 столових ложки рослинної олії,
- 2 столових ложки оцту



Помідори вимийте і наріжте їх на дерев`яній дошці на кружечки.






Болгарський перець також вимийте і наріжте смужками або ж кубиками.



Часник очистіть гострим ножем, сполосніть під краном проточної води, а потім дрібно наріжте.



Викладіть у велику миску або каструлю все нарізані складові. Після цього до них додайте рослинне масло, оцет, сіль, цукор.



Все перемішайте і залиште помідори в такому стані на 20 хвилин, потім ще раз перемішайте і розкладіть їх в банки. Для того, щоб помідори добре «стояли», простерилизуйте їх десять хвилин і тільки потім закручуйте банки кришками. Раді. дізнатися, як готуються огірки по-корейськи, найсмачніші їх усіх, що я пробувала.