Салат із зелених помідорів з часником
Тому я вам раджу використовувати найароматніші овочі, такі як солодкий перець і часник, які віддадуть помідорів з великим задоволення свій приємний запах і смак. Зараз будемо готувати смачний і дуже простий у приготуванні салат із зелених помідорів з часником і перцем на зиму.
Хочу звернути вашу увагу і на такий рецепт з фото салату із зелених помідорів на зиму.
![складові](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_1_1.jpg)
Необхідні продукти:
- 600 грам зелених помідор-
- 300 грам жовтого або червоного солодкого перцю-
- 1-1,5 головки часнику-
- 20 грам солі-
- 10 грам цукрового піску-
- 30 грам оцту.
![нарізати помідори](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_2_1.jpg)
Для салату зелені помідори мою, зрізаю плодоніжку і нарізаю великими часточками. Навіть якщо помідори будуть потрапляти бурими, нічого страшного, вони все-одно ще дебеленькі і недозрілі. Вони якраз стануть в нагоді для салату.
![нарізати перець](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_3_1.jpg)
Солодкі перці шаткую смужками, але не дрібними. Насіння і хвостики обов`язково видаляю заздалегідь.
![Додати часник](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_4_1.jpg)
До перцю і помідорів відвалів часничок для гостроти і ароматності. Часник зробить і помідори, і весь салат чарівно привабливим і в міру гострим. Салат ще ж треба стерилізувати, і половина гостроти піде, залишиться приємна острінка. Вам точно сподобається і цей салат на зиму із зелених помідорів, моркви і цибулі, болгарського перцю.
![Додати сіль](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_5_1.jpg)
З води, солі, цукрового піску
![Додати оцет](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_6_1.jpg)
і оцту варю маринад-заливку. Після закипання знімаю з плити.
![Укладаємо в банку](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_7_1.jpg)
Банки наповнюю до самого верху салатом з яскравих овочів.
![залити маринад](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_8_1.jpg)
Заливаю як поміститися овочі в банку солоним маринадом.
![стерилізуємо банки](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_9_1.jpg)
Залити гарячим розсолом - цього буде мало. Ставлю ще додатково стерилізувати салат на 15 хвилин в теплу воду. Коли вода закипить, засікаю час і відраховую хвилини. Обов`язково спробуйте і такий салат з кабачків і зелених помідор на зиму.
![Рецепт салату із зелених помідорів з часником](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/salat-iz-zelenyh-pomidor-s-chesnokom_10_1.jpg)
Готовий салат із зелених помідорів з часником і перцем на зиму закупорюють кришками щільніше і накриваю ковдрою для охолодження. Після охолодження салат готовий для зберігання.
Bon Appetite!