Як приготувати шаурму: покроковий рецепт

Як приготувати шаурму, щоб вона вийшла дуже смачною? А це, виявляється дуже просто! До того ж, ви не будете сумніватися в якості продуктів, з яких вона виготовлена, адже ми часто відмовляємося від вуличної шаурми саме з цієї причини.

Як приготувати шаурму в домашніх умовах.
Складові:
- вірменський лаваш
- огірки - 420 г
- помідори - 620 г
- цибуля ріпчаста - 125 г
- біле куряче м`ясо - 620 г
- сир - 225 г
- зелень
- приправи
- середній зубок часнику
- майонез - 255 г
- хмелі-сунелі
приготування:
1. Лаваш розріжте на 6 прямокутників.
2. Помідори, огірки поріжте кубиками.
3. Курку відварити, порізати шматочками.
4. Лук, часник і цибулю дрібно поріжте.
5. Сир натріть.
6. Приправу, часник, зелень, майонез змішайте.
7. Змастіть лаваш соусом, викладіть курку, сир. Два сусідніх краю лаваша залиште порожніми на 4 см, поставте в мікрохвильовку, щоб сир розплавився.
8. На гарячу курку викладіть огірки, цибуля, помідори.
9. Короткий порожній край загорніть всередину, скачайте його до порожнього довгому краю.
А з останків курячого м`яса приготувати піцу з куркою.

Як приготувати домашню шаурму. кілька секретів.
1. Найголовніший момент в приготуванні домашньої шаурми - правильний вибір лаваша. Лаваш повинен бути досить еластичним, не мати тріщин і сухості, добре згинатися, щоб при згортанні не ламатися і не тріскатися.
2. У справжню шаурму не додають кетчуп і гірчицю, а для приготування соусу використовується домашній майонез.
3. Для приготування начинки можна вибрати практично будь-які продукти. Винятком є ​​тільки смажену картоплю, оскільки він поступово може перетворитися в кашу, яка зіпсує смак вашої шаурми. можна брати мариновані огірки свіжі огірки. Перші краще поєднуються з курячим м`ясом, надаючи йому пікантний, кислуватий смак.
4. Досить часто до складу начинки включають корейську моркву, тертий сир, мариновані грибочки, свіжі помідори, нашатковану капусту. До речі, ви також можете спробувати приготувати морква по-корейськи на зиму.

5. Для приготування шаурми ви можете використовувати будь-яке м`ясо - яловичину, свинину, курку. Перед цим його потрібно замаринувати, переклавши кільцями цибулі, натер улюбленими спеціями, заливши білим сухим вином або посипавши зеленню. Крім цього, в маринад можна додати трохи оцту. Після цього можете обсмажити м`ясо на сковороді.
6. На лист лаваша начинку укладають з краю: м`ясо, огірки, гриби, капуста, морква, помідори. Далі залийте начинку соусом для шаурми, посипте сиром, акуратно згорніть щільним рулетом.
7. Знову ж правильним способом підігрівання шаурми є підігрівання на спеціальній плиті, яка нагадує електровафельніцу.