Помідори з лимонною кислотою

Заготовляємо помідори з лимонною кислотою на зиму новим способом приготування консервації, він не дуже сильно відрізняється від стандартного, де додається оцет. Але, повірте, таке маленьке зміна в складі кардинально змінює смак зимової заготовки Я лише в минулому році дізналася про цей чудо рецепт. Довго не наважувалася його приготувати, але урожай був хороший, і, закривши стандартні заготовки, у мене ще залишилося багато помідор. І тоді я вирішила закатати пару баночок помідор з лимонною кислотою для проби. Приготування не зайняло у мене багато часу, все виявилося просто і швидко. Відкривши взимку цю закуску, я вирішила поставити її на святковий стіл для дегустації. Не минуло й хвилини, як закуска зникла, а гості слізно просили дати їм ще. Тоді я дуже пошкодувала, що закатала помідори з лимонною кислотою так мало. Не повторюйте моїх помилок. В цьому ж році я виправила це упущення, та ще й вирішила викласти цей незвичайний рецепт, щоб ви могли теж оцінити його нововведення і неповторність.

Складові:
- 500-700 грам помідор (краще, щоб вони були не великі за розмірами),
- 1 літр води,
- 25 грам солі,
- 60 грам цукру,
- 5 грам лимонної кислоти,
- кілька зубчиків часнику,
- сушена чи звичайна зелень



Сіль і цукор відразу ж відправте в каструлю.



До складових додайте воду і лимонну кислоту. Все поставте на піч і доведіть до кипіння.






На дно банки викладіть лавровий лист.



Потім очищений часник і петрушку.









Гарячим маринадом з лимонною кислотою залийте помідори до країв банки. Раджу також дізнатися, як заготовити мариновані огірки з лимоном на зиму, це дуже смачно.



Потім візьміть спеціальний закаточний ключ і закрутіть за допомогою нього банки кришками.