Соляночка з огірками на зиму

Для всіх любителів солянки існує зимова заправка. Її можна буде відкрити в будь-який момент і зварити улюблене блюдо. Зараз і м`ясної набір в готовому вигляді продається в магазинах, тому вам не важко буде приготувати смачну соляночка. Я впевнена, що солянку готують в кожному будинку, тому ви зможете частіше її варити, адже швидкість приготування зменшиться в два або й в три рази. Заготовлюйте побільше баночок з заправкою, і ви станете вельми вправний господинею! Нагадаємо, що в минулий раз ми робили солянку з кабачків на зиму.

Солянка з огірків на зиму - рецепт з фото




Продукти для заправки:
- огірки - 300 грам-
- помідори - 300 грам-
- цибуля ріпчаста - 150 грам-
- морква - 150 грам-
- зелень (кріп) - 50 грам-
- часник - 3 зубчики-
- масло рослинне - 150 грам-
- сіль велика кухонна - 2 чайн. л.-
- цукровий пісок - 3 чайн. л.-
- оцет 9% столовий - 1 столів. л.



Огірки наріжте тонкими смужками.



Помідори подрібніть аналогічним чином.



Для цього знадобляться помідори твердих сортів. Переспілі помідори не зможете так нарізати. Лук нарізайте чверть кільцями.



Морквину натирайте на звичайній тертці. У будь-перша страва завжди додаю моркву, тому і ви використовуйте її для заправки.



Часник подрібніть, щоб вийшли невеликі шматочки.



Кріп подрібніть якомога менше.



все перемішайте.



всипати цукор.



вливайте масло.



Розкладайте по банкам до верху.



Заливайте сольовим розсолом з розрахунку на 1 л води 2 чайні ложки солі. Вливайте оцет. На одну 0,5 літрову банку знадобиться 0,5 ложки оцту. Такої кількості продуктів вистачить на дві 0,5 літрові банки. Банки простерилизуйте протягом 20 хвилин і закривайте кришками.



Зараз можна використовувати і залізні кришки, і з гумовим ущільнювачем. У продажу є на будь-який смак. У мене чоловік закочує залізні банки спеціальним ключем, а якщо він на роботі, то я сміливо використовую кришки з різьбою або з ущільнювачем. Остужіваем заправку під ковдрою. Потім знімайте його і баночки можна буде поставити в льох або в комору кімнату. А взимку в морозний день відкривайте солянку з огірків і варіть блюдо, адже в ньому вже буде все, що потрібно.



Це буде дуже смачно! Bon Appetite!
Так дивіться, як приготувати дуже смачні заправки для борщу на зиму.