Консервація на зиму

У кожної господині рецепти консервації на зимусвої, ті які їй найкраще вдаються і ті які найбільше подобаються її рідним і близьким.

Однак щороку з приходом заготівельного сезону, хочеться спробувати приготувати щось новеньке і незвичайне, і тоді заготівельники беруться штурмувати спеціальні книги, журнали, тематичні форуми в інтернеті. Або просто забивають з пошуку в соціальних мережах фразу «консервація на зиму з фото»І вибирають саме той продукт, який їм найбільш цікавий в приготуванні.

Ось і ми вирішили поповнити ряди таких рецептів і в рубриці заготовки на зиму - консервація, розповісти, як приготувати овочевий салат «Ніжність».

Отже, нам знадобиться буряк -500гр, морква - 500гр, яблука кислі - 250 гр, цибуля - 500 гр, помідори - 1 кг, цукор -? склянки, масло рослинне -? склянки, сіль - 2 ч. ложки.

Буряк, моркву і яблука помити, очистити і натерти на крупній тертці, можна використовувати терку для приготування салатів по-корейськи на зиму. Лук очистити і разом з помідорами нарізати невеликими кубиками. Всі овочі перемішати у великій мисці, додати до них рослинне масло, цукор і сіль і поставивши на вогонь проварити 30 хвилин. Потім розкласти по банках і стерилізувати 15 хвилин, після чого закатати.

Зберігати, як і салат тещин язик з кабачків в холодній коморі.