Закусочний салат з кабачків з морквою

Закуски бувають різні, але я чомусь більше схиляюся до овочевих. Вони легко готуються, інгредієнти для приготування коштують не дорого, а у кого є город, то взагалі шикарно. У мене, як у цінителя овочевих страв, є цілий зошит різних заготовок з них. Всі рецепти перевірені і дегустувати гостями. Тому, я впевнена, що зараз поділюся з Вами відмінним варіантом заготовки, яка обов`язково прийдеться Вам до душі.
Салат з кабачків і моркви на зиму, рецепт з фото якого я пропоную, це досконала закуска, яка володіє вишуканим смаком, ароматом і приголомшливо красивим зовнішнім виглядом. Чому я вирішила поділитися саме нею? Довго пояснювати не буду, скажу коротко - спробувавши її, Ви це відразу зрозумієте. Якщо у Вас є всі потрібні інгредієнти для приготування закусочного салату, можете приступати до їх створення, це не відніме у Вас багато часу, а після, Ви зможете насолоджуватися їх смаком.

Як приготувати закусочний салат з кабачків з морквою на зиму

Необхідні складові:
- кабачки - 2 кілограми,
- морква - 2 штуки,
- масло рослинне - 1 стакан,
- оцет - 1 стакан,
- цукор - 30 грам,
- сіль за смаком,
- часник - за смаком.



На дошці натріть кабачки і наріжте дрібно часник, попередньо очистивши всі.



Потім очистіть і також натріть моркву.



Викладіть моркву в сковорідку.



Туди ж, зверху на моркву викладіть нарізаний часник.



Зверху викладіть натерті кабачки.



Додайте сіль і цукор.






Потім в салат з кабачків і моркви додайте масло і оцет.






Поставте сковороду на вогонь і під закритою кришкою протушкувати всі складові. Тільки не перетримаєте їх, вони просто повинні стати м`якими.
При закочуванні даної консервації на зиму, розкладіть салат з кабачків з морквою в банки і закрутіть їх звичайними металевими кришками.



Так само приготуйте салат з кабачків і черрі на зиму.