Брага з варення. Кращі рецепти

Брагаіз варення, рецепт якої ми сьогодні хочемо вам розповісти, готується дуже просто і швидко. Надалі такий запаморочливий древнейшійалкогольний напій можна використовувати в якості основи для перегону самогонаілі вживати відразу ж після закінчення його бродіння в каламутному вигляді. 
У будь-якому випадку приготування браги з варення допоможе вам вдруге переработатьізлішкі давно застояних солодких заготовок вже не придатних до вживання в їжу. 

Вважається, що найкраще для браги підходитьварення з полуниці, вишні, сливи, смородини або груш, хоча і будь-яке інше варення або джем також можуть битьуспешно використані для приготування даного алкогольного напою. 
Отже, каксделать брагу з варення - рецепт. 
Необхідні інгредієнти і інструменти. 
- варення (будь-яке)-
- чиста, дистильована вода-
- родзинки або солодкі, свіжі фрукти-
- цукровий пісок-
- ємність для приготування сусла (емальований або алюмінієва)-
- винні дріжджі (3% -ві)-
- ємність з гумовою рукавичкою (дляброженія)-
- дерев`яна палиця або лопатка-- термометр-
- дрібне сито або спеціально сшітийфланелевий мішечок-
- гумовий шланг невеликого діаметра. 
Какпоставіть брагу з варення - інструкція. 
1. ємкість для приготування суславикладиваем старе варення, воно може бути засахарівшімся, перебродившим або просто простроченим, і заливаємо його холодною, чистою, дистильованою водою. Туди ж додаємо цукор-пісок, щоб прідатьбудущей бражці солодкуватий присмак. Додавати цукор слід, учітиваясладость використовуваної заготовки, так в класичному рецепті прінятодобавлять на 40літров води 10 літрів варення Ісахара. Добре також додати до варення з водою трохи родзинок іліізмельченних фруктів. 
2. Далееемкость з отриманою сумішшю ми ставимо на вогонь, і, помішуючи, підігрівати, але не доводимо до кипіння. Потім знімаємо з вогню і даємо рідини оститьдо кімнатної температури.
3. Темвременем розведемо свіжі винні дріжджі в теплій, але не гарячій воді ірастворім до однорідної маси. 
4. Затемпріготовленную з дріжджів закваску додамо в тепле сусло і всетщательно перемішаємо.
5. Далеепоместім отриману суміш в спеціальну ємність для бродіння і плотнозакриваем її гумової рукавичкою з попередньо проколотими іглойдвумя-трьома отворами. 

6. Переносімемкость з майбутньою брагою з варення в тепле місце і залишаємо на 8-14дней. Протягом всього процесу бродіння, сусло необхідно ежедневноразмешівать дерев`яною палицею.
7. Колибрага з варення буде готова, ми її акуратно знімаємо без осаду за допомогою звичайного гумового шлангаілі проціджуємо через дрібне сито. Також часто для таких случаевіспользуют багатошарову марлю або спеціально пошитий фланелевий мішечок. 
8. Есліпріготовленная брага з варення длясамогона, то в подальшому вона підлягає спеціально перегонці, якщо жебрага є готовим продуктом, то її можна вживати. 

Зберігатися такий алкогольний напій, на відміну від вина з кульбаб совсемнедолго і обов`язково в холодному місці.