Капуста пелюсткова на зиму

Я розумію, що зараз існує багато рецептів приготування маринованої капусти, і у кожної господині є свій улюблений. Але повірте, коли Ви спробує мій рецепт приготування капусти листям на зиму, Ви закохаєтесь в нього з першого хрускоту. Готується це блюдо просто і швидко, не вимагає особливих навичок, тому з нею впорається навіть недосвідчена господиня. Ви не подумайте, що я буду вихваляти це блюдо, я пишу все це, покладаючись на численні відгуки гостей, так як після кожного застілля ця закуска викликала величезний фурор. Багато подруг і знайомих вже готують капусту пелюсткову, забувши про рецептах які готували до неї. Процес приготування простий: на дно банки Ви просто викладаєте спеції, після чого накладаєте капусту і заливаєте все це маринадом, який, до речі, готується дуже просто. Ви хочете порадувати гостей смачною хрусткою і ароматною закускою? Тоді обов`язково додайте його в замітки, щоб не втратити. Але, врахуйте, коли гості розсмакують капусту, вона буде зникати миттєво. Так, що готуйте її якомога більше.
Складові:
- 3 качана білокачанної капусти,
- лавровий лист,
- перець горошком,
- 5 склянок води,
- 1 склянка цукру,
- 3 столовий ложки солі,
- 150 грам оцту.



Тепер приступимо до найголовнішого - нарізування капусти. Краще її навіть не нарізати, а просто рвати руками, щоб вид був у капусти, ніби пелюстки.



У миску ж налийте воду.



Додайте сіль і цукор. Потім влийте оцет. Доведіть маринад до кипіння.



На дно банки викладіть лавровий лист і перець горошком.






Потім викладіть капусту.



Залийте капусту марінадіком.



Ну, і в завершенні закрутіть банки кришками.
Хрумтить на здоров`я!
А ви пробували капусту мариновану на зиму під залізну кришку.