Як зробити яблучний сік? Рецепти на зиму

Як зробити яблучний сік, щоб наситити свій організм корисними речовинами в зимову пору? Ми з радістю розповімо вам про це в нашій статті.

Яблучний сік - це один з найпопулярніших напоїв у нашій країні. Яблука у нас вирощують в будь-якому регіоні. За час вирощування було виведено велику кількість сортів. Напій легко засвоюється організмом, оскільки містить в собі органічні кислоти, цукру, вуглеводи, харчові волокна, крохмаль. Багате поєднання харчових речовин надає на організм тільки позитивний вплив. Продукт здатний поліпшити стан здоров`я при багатьох захворюваннях - сечового міхура, нирок, кишечника, печінки і т.д. Лікарі рекомендують вживати сік при авітамінозі, недокрів`ї, після різних важких захворювань, в тому числі і після інфаркту.

рецепт.
Сік, який ви закриєте на зиму, буде не менш смачним, ніж свіжовичавлений. Однак він буде не таким корисним, оскільки буде схильний до термічній обробці. Для приготування вам потрібно буде скористатися соковижималкою. Рідина, отриману з її допомогою, перелийте в каструлю, додайте столову ложку на 0,5 літрів рідини. Посудину поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Банки до цього часу мають бути простерилізовані. Напій розлийте по ємностей, закупорте металевими прокип`яченому кришками, поставте верх дном, укутайте ковдрою. дайте постояти їм добу, після чого - переверніть.

На основі Сочка з яблук можна приготувати підливи, соуси, киселі, желе, муси. Для того щоб зробити смачну підливу, змішайте оливкова олія, мед, подрібнені горіхи і приготований напій. Замість рослинного масла можна використовувати вершки або сметану.
Як зробити яблучний сік грудничку.
Для приготування вам знадобиться дрібна терка, ложечка з нержавійки або срібла, ножик, щіточка, сито, марля. Візьміть зелене яблуко вагою приблизно 80 г. Воно обов`язково повинно бути без вм`ятин і плям. Ретельно промийте його під потоком проточної води, зріжте шкірку і хвостик, натріть, відіжміть, розбавте прохолодною кип`яченою водою. Давати сік маляті можна з двох чайних ложок.
Дізнайтеся і як зробити березовий сік.

Вам сподобається і такий рецепт.
Яблука вимийте, очистіть від хвостиків і серединки, виріжте пошкоджені місця, якщо такі є. Фрукти покришите маленькими шматочками, складіть в соковижималку. Відіжміть рідину, пропускаючи плоди через соковижималку. Використовуйте з цією метою емальований або скляний посуд. Рідина відокремте від м`якоті, процідіть в чисту емальовану каструлю, використовуючи кілька шарів марлі.
Вам буде цікаво дізнатися і як зробити вино з винограду.
Поставте каструльку на вогонь, за смаком додайте цукровий пісок. Якщо ви використовували солодкі плоди, сахарок можна не додавати. Перешкодьте сік, зніміть піну, що утворилася, доведіть до закипання, потримайте пару хвилин на плиті, не кип`ятіть. Температура повинна становити близько 90 градусів. Розлийте готовий продукт по банкам, укупорьте металевими кришками. Охолодіть тару в перевернутому положенні.
Зробіть і сік гарбузовий на зиму.