Кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму. Рецепт з покроковими фото

З кабачків можна пріготовітьразнообразние оригінальні заготовки на зиму. Пропоную сьогодні вам свій рецепткабачков з зеленим горошком в майонезі. готується ця закуска з кабачків совсемнесложно. Взимку за вашим столом зможете запропонувати для гостей і рідних вкуснийгарнір або холодну закуску у вигляді цих кабачків.

Час приготування: 1-1,5 години.

Складові:

  • кабачки (молоденькі) 450 г
  • морквина 120 г
  • зелений горошок (свіжий) 200 г
  • майонез 4 ст. л.
  • рослинне масло (без запаху) 50 мл
  • яблучний оцет 50 мл
  • цукор 1,5 ч. л.
  • морська сіль щіпка
  • суміш мелених перців щіпка
  • кріп і петрушка за бажанням
  • сванська сіль (приправа) щіпка

Кабачки з горошком в майонезі на зиму -рецепт

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Використання в приготування цієї закуски з кабачків майонезу додасть ніжного іпікантного смаку. Вибирайте якісний і непісним майонез. Буде чудово, якщо ви самі приготуєте майонез, робиться це зовсім нескладно. 

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Вимийте холодною водою молоденькі кабачки, обріжте кінчики. Якщо кабачкінемного зрілі, і шкірка злегка жорстка, краще її зрізати. Нарізайте кабачкітонкімі смужками, або подрібніть на тертці (великої стороні).

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму



Складіть кабачки в чисту ємність, до них додайте подрібнену моркву.

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Свіжий горошок в стручках необхідно очистити від шкірки, всипте його ккабачкам. Щоб горошок вийшов ніжним і хрустким, солодкуватого вкуса.Вибірайте горошок цукрових сортів, він завжди виходить солодкого смаку.

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Майонез додайте до овочів.

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Тепер влийте рослинне масло і яблучний оцет, додайте дрібку солі, цукор. Зі спецій можна використовувати суміш мелених перців, і сванські сіль (ароматна спеція).

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Ретельно перемішайте овочеву суміш і розкладіть по стерилізованим баночках. 

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

У каструлю поставте баночки з кабачкової закускою, наливайте по поясок води. Стерілізуйтезаготовку 40 хвилин (500 мл). Далі банки діставайте, закочуйте кришками, перевертайте верх дном. Кабачки з зелёнимгорошком в майонезі на зиму готові. Після охолодження прибирайте баночки вкладовую. А ще не забудьте приготувати і салат з кабачків на зиму. 

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Кабачки з горошком в майонезі на зиму. фото

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

кабачки з зеленим горошком в майонезі на зиму

Ельба.


Посмотрите похожие рецепти