Кабачки по-корейськи

Якщо ви прихильник легкої, дієтичної, але в той же час корисної їжі, то сміливо беріть цей рецепт собі на замітку. Кабачки по-корейськи - це цікава закрутка. Вона завжди користуються попитом у гостей і з`їдаються на "ура". Крім того, даний вид закрутки вважається дуже корисною через її інгредієнтів. У моркви і кабачках міститься купа корисних вітамінів. Відмінною особливістю кабачків по-корейськи є те, що їх не обов`язково стерилізувати, можна просто розкласти закрутку в банки і щільно закрутити кришками. Однак варто врахувати, що банки повинні бути вимиті дуже добре.
Кабачки по-корейськи мають дивовижний східний смак - гостренькі, пікантні і незабутні. Зараз в кожному ресторані можна зустріти купу салатів, в яких присутні вишукані приправи, що додають блюдам саме пікантності і незвичайності. Ось і кабачки по-корейськи, з додаванням приправи, стають незабутніми і смачними на смак.




Складові:
- 1 великий кабачок,
- 1 свіжа велика морква,
- 1 часточка часнику,
- 2 столових ложки рослинної олії,
- 1 столова ложка оцту,
- 1 чайна ложка приправи для моркви по-корейськи,
- 1 чайна ложка солі,
- 1,5 чайної ложки цукру
Дивіться також відео рецепт приготування кабачків по-корейськи:





Перш за все, вимиємо овочі ретельно під проточною водою. Потім натерти на спеціальній тертці моркву, а потім кабачок.



Хоча, якщо такий терки у вас немає в наявності, то підійде і звичайнісінька терка.



Натерті овочі перекладемо в миску, салатницю або каструлю.



До овочів додамо приправу.



Потім дрібно нарізаємо часник або видавимо його через землянку, додамо його до основних овочів.
Всип сіль і цукор.



Оцет і рафінована олія додамо в самому кінці.



Перемішаємо масу, а потім розкладемо по банкам.Рекомендуем також цікавий рецепт приготування маринованих кабачків на швидку руку, ще один з варіантів заготовок овочів.