Заготовки з огірків на зиму. Огірочки в листі хрону. Рецепт з покроковими фото

Огірочки в листі хрону - дуже смачна і оригінальна закуска. Дуже добре виглядає на святковому столі. огірочки виходять хрусткими, сильним. 
Відберемо невеликі за розміром огірочки, молоде листя хрону, гілочку смородини, пару парасольок кропу, головку часнику

 
Огірочки вимиємо, обрізаємо кінчики.

 
Переберемо, промиємо під проточною водою, обшпарити окропом зелень (крім часнику).

 
Кожен огірочок обгорнемо в молодої лист хрону.

Якщо будуть заважати товсті прожилки в листі хрону, їх можна видалити. Якщо лист дуже великий, його можна розрізати на кілька частин.
У стерилізовану баночку складемо наші загорнуті в хрін огірочки.

Намагаємося скласти якомога щільніше, щоб менше залишалося порожнеч.

Не забудемо покласти між огірочками гілочку смородини, зубчики часнику (можна цілком головку), кріп.

Приготуємо маринад. На 0,5 літра води (це приблизно на літрову баночку огірочків) додамо 1 столову ложку солі, 1 чайну ложку цукру.
У банку з огірочками додамо 1 чайну ложку оцтової есенції, заллємо гарячим маринадом, закриємо кришкою.

Після охолодження огірочки готові.

Приберемо баночку в прохолодне місце.
Такі огірочки можна не влаштовувати, а зберігати в холодильнику або холодному погребі підлогу пластиковою кришкою.