Гарбуз з апельсином на зиму - смачно і корисно

Гарбуз з апельсином на зиму - це відмінне поєднання, яке має не тільки приємний смак, а й являє собою джерело вітамінів. Рекомендуємо для ознайомлення наступні рецепти.

Варення з гарбуза з апельсином на зиму

З 1 кг тиковкі зріжте шкірку, видаліть м`якоть, покришите гарбуз маленькими кубиками. Очистіть вимитий апельсин, змішайте з гарбузовим кубиками, засипте 855 г цукрового піску. Мисочку на час відставте в сторону, щоб цукровий пісок повністю охолов. Миску поставте на вогонь, варіть на слабкому вогні приблизно 40 хвилин, після того як почнеться закипання. Гарячу масу розлийте в баночки, укупорьте. Кілька баночок закрийте кришечками, переставте в холодильник. Через 12 годин ви можете їсти.

Приготуйте також варення з гарбуза з апельсинами.

Сік з гарбуза на зиму з апельсином: рецепти

Зріжте шкірку з двох кг тиковок, виріжте насіння, покришите шматочками. Вимийте ретельно два апельсина, наріжте їх дрібними шматочками. З`єднайте два підготовлених продукту, влийте невеликої кількості води, варіть приблизно півгодини, щоб нарізка стала м`якою. Пюріруйте масу за допомогою сита, видаліть все апельсинові скоринки. У сік, який вийшов у вас в підсумку, додайте лимонну кислоту і сахарок, доведіть до кипіння. Сік розлийте по банках, укупорьте. Розгорніть закачування, прикрийте ковдрою, дайте повністю охолонути.

А як вам смачний джем, приготовлений за рецептом, описаного ось тут?
А ось ще один цікавий рецепт.
Вимийте 9 кг гарбузового плодів, зріжте шкірку, вийміть центральну частину разом з насінням, покришите дрібними шматочками. Зріжте цедру з 1,5 кг цитрусових. Цей процес можна виконувати простим ножем, яким ви чистите овочі. Апельсинову цедру змішайте з гарбузової нарізкою, залийте водою, переставте на вогонь, дайте поваритися 20 хвилин після закипання. Шматочки овочів повинні стати дуже м`якими. Після варіння дайте їм охолонути. Перетріть через сито. Можна також перебити блендером. Видавіть сік з апельсинових плодів, змішайте його з 5 ч.л. ложечками лимонної кислоти і двома кілограмами цукрового піску. Змішайте обидві маси, доведіть до кипіння, дайте поваритися приблизно 5 хвилин. Відразу ж розлийте по пропарений баночках. Після розфасовки герметично укупорьте.
Неодмінно спробуйте і гарбузове варення з апельсинами і яблуками.

Компот з гарбуза з апельсином на зиму.
Наріжте м`якоть мускатною тиковкі, щоб вийшло 8 склянок. Розміри кубиків повинні складати приблизно 2,5 см на 2,5 см. Підберіть велику каструлю, підлити 2 літри води, додайте 3 стаканчика цукрового піску. Відварюйте приблизно 10 хвилин. Заважати не потрібно. В результаті у вас вийде легкий сироп. У воду киньте порізану гарбузову м`якоть, кілька бутончиків гвоздики, дві палички кориці. Зріжте з двох апельсинових плодів шкірку, відіжміть сік, додайте отримані компоненти в каструлю. Відварюйте масу під кришкою, поки овочі не приготуються. Готовність можна перевіряти через 5 хвилин. Розлийте компот по обробленим ємностей, після закупорювання закутайте в ковдру.

Розгляньте і джем з гарбуза - популярні рецепти.
Гарбуз з апельсином і лимоном на зиму.
1 кг м`якоті тиковкі порубати маленькими шматочками, покладіть в тазик або широку каструльку. Налийте зверху 1,5 склянки водички, закип`ятіть. Після початку кипіння зменшіть жар, продовжуйте варити до м`якості. Поки ваша маса вариться, займіться підготовкою цитрусових. Відіжміть з лимона сік, апельсинчик очистіть, наріжте часточками. З плодів обов`язково вийміть всі кісточки. Складіть в каструлю, де вариться раніше підготовлений продукт. Насипте 0,5 кг Сахарка, розмішайте, варіть при дуже слабкому кипінні і частому помішуванні. На варіння у вас піде приблизно 40 хвилин. Повидло розлийте по банках, перенесіть для зберігання на зиму. Можна також просто зберігати в холодильнику.

Смачне варення з лимонною кислотою.
Помийте 1 кг тиковкі, звільніть її від шкірки, наріжте великим кубиком, видаляючи при цьому все насіння. Апельсинчик покришите разом з шкіркою шматочками. В емальованій каструлі змішайте підготовлені продукти, а також чайну ложечку лимонної кислоти. Засипте суміш склянкою цукру, розмішайте, дайте можливість з`явитися соку. Поставте каструлю на плиту, прокип`ятіть, варіть 10 хвилин на середньому полум`я. Обов`язково перемішуйте. У підсумку ви отримаєте бурштинову, прозору заготовку.

Пюре з гарбуза з апельсином на зиму.
Очистіть від шкурок 490 г гарбузового плодів і один апельсинчик. Наріжте продукти великим кубиком. Помістіть в каструлю з додаванням 95 мл води і цукрового піску. Варіть інгредієнти до їх м`якості. Після цього пюріруйте плоди блендером або товкачем. Після придбання необхідної консистенції, додайте корицю. Розкладіть Пюріровать масу по пропарений банкам. Укупорьте обробленими кришечками.
Гарбузово-апельсинове поєднання не залишить нікого байдужим! Використовуйте різні варіації його приготування: варення, джем, повидло, пюре, компот, сік і т.д. Причому все це можна заготовити на зиму. Насолоджуватися усіма цими ласощами можна дивлячись у вікно і спостерігаючи за хороводом сніжинок.