`Кабачки на зіму` рецепти. Ікра

Кабачки на зиму «Рецепти. ікра » в кожному будинку готується по-різному. У кого-то ікра виходить солодкуватої, хтось додає багато томату. Але практично всі прагнуть досягти результату і отримати на смак блюдо максимально наближене до магазинного. Умеліци на всі руки знайшли ідеальне співвідношення продуктів. Цей рецепт кабачкової ікри виходять навіть краще, ніж покупні салати на зиму. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 1,5-2 кг кабачків;
• 3 цибулини;
• 1 солодка червона перчин;
• 2 великі помідори;
• 2 зубки часнику;
• 3 моркви;
• сіль;
• Перець чорний.

Кабачки промиваються і очищаються від шкірки і насіння (якщо вони не молоденькі). Далі плоди нарізаються кубиками, зсипаються в каструлю для варіння і заливаються водою тільки наполовину. Нарізані кабачки ставляться на вогонь і гасяться до розм`якшення. остуджуються.

Коренеплоди моркви труться на тертці. Лук ріжеться якомога дрібніше. Після цибулю з морквою обсмажуються на олії і ставляться остигати.

Кабачки, моркву і цибулю разом зсипаються в блендер. Туди ж додається роздавлений часник, перчик і часточками порізані помідори. Овочева маса солиться, перчить і перемелюється. Якщо немає блендера, то овочі можна кілька разів пропустити на м`ясорубці.

Сира ікра виливається в каструлю, ставиться на низький вогонь і нудиться, закрита кришкой- поки не стане ніжною і однорідної по консистенції. За індивідуальним розсуд у власні кабачки на зиму рецепти «Ікра. рецепт » можна додати 1 ст.л. пасти томатної. В кінці наливається 1 ст.л. оцту, і ікру можна розкладати в підготовлені, розпечені банки і закочувати.

виконуючи кабачки на зиму рецепти «Ікра» приготування, можна скористатися зручним, ілюстрованим «Кабачкова ікра. Рецепт з фото». Покрокові знімки допоможуть поетапно відтворювати послідовність дій і нічого не упустити.