Швидка і проста засолювання огірків на зиму

Проста засолювання огірків на зиму сподобається тим господиням, яким катастрофічно на вистачає часу на зимові заготовки.

Простий рецепт засолювання огірків на зиму

Вам знадобиться:
- огірочки - приблизно кілограм
- пучок укропчика
- велика ложечка цукрового піску
- часниковий зубець - 5 штучок

Тонкощі приготування:
Промийте овочі, зріжте кінчики з двох боків, перекладіть в поліетиленовий пакет. Сюди ж додайте кріп і часничок, підсолити. Зауважте пакет, ретельно струсіть, щоб кухонна сіль із зеленню розмішати. Робити заготівлю краще ввечері, а вранці ще разок розмішайте і можете подавати на стіл. Плоди можна розрізати на кілька частин, щоб закуска швидше приготувалася.

Простий спосіб засолювання огірків на зиму

Підготуйте такі компоненти:
- чайна ложечка солі
- укропчика
- велика ложечка кухонної солі
- сахарок - 2,1 ч.л.
- огірочки
Як заготовити:
Розріжте плоди уздовж розріжте. У вас повинно вийти 8 частин. З`єднайте укропчик, оцет, сахарок, сіль в пластиковому контейнері. Складіть сюди овочі, прикрийте кришкою, потрясіть декілька разів, щоб вміст контейнера ретельно розмішати. Дайте постояти приблизно годинку. Через півгодинки загляньте всередину і спробуйте на смак. Іноді і цього часу достатньо для приготування закуски.

заготовте і малосольні огірки швидкого приготування.
Найпростіша засолювання огірків на зиму
Необхідні продукти:
- кілограммчік огірків
- листочки смородинки, хрону, вишні
- часниковий зубець - 6 штучок
- горошинки перцю
Тонкощі приготування:
Дно ємності застелите половиною зелені, щільним шаром складіть овочі, додайте решту зелень. Прокип`ятіть воду, долийте літр рідини і велику ложечку великої кухонної солі. Залийте плоди, прикрийте кришечкою. Після охолодження розсолу приберіть ємність в холодильник. Через 24 години закуска буде готова.

Проста засолювання огірків на зиму з оцтом
Підготуйте 1,6 кг огіркових плодів (вони повинні бути невеликими). Ображати кінчики. На дно емальованої посудини покладіть вишневі листочки, а також листочки хрону і чорної смородини. Знову викладіть другий шар зелені. Зваріть розсіл: на пару літрів чистої води підготуйте велику ложку цукрового піску і 2 ст. ложечки крупної солі. Після закипання розсолу залийте його в овочі. Каструлю прикрийте кришечкою, дайте час для настоювання. Буквально через добу заготівля буде готова.
Найпростіший рецепт засолювання огірків на зиму - це все ж приготування закуски в пакеті. Однак це спосіб має свої особливості, які потрібно обов`язково знати. Без цієї смачної страви не вийде.

А як вам малосольні огірки швидко і просто?
Секрети приготування швидких огірків:
1. Відбирайте якісні, пружні огірочки маленького розміру. Якщо плоди попалися великі, розріжте їх на кілька частин.
2. Під час засолювання обов`язково струшуйте вміст пакета, щоб овочі ретельно Просолов.
3. Часника необхідно класти в міру, інакше він повністю переб`є смак і запах огірочків.
4. Для отримання слабосоленим огірочків солі знадобиться набагато менше. Засолюють маленькими порціями.
5. Любителям гострих закусок сподобається варіант з гострим перцем.
6. Якщо в пакет додати трішки цукру, процес засолювання пройде швидше.
7. Під час засолювання не потрібно класти пакет в холодильник, оскільки швидку закуску отримати складніше.

Розгляньте і соління огірків на зиму.
Рецепт закуски для пікніка
Необхідні продукти:
- маленька ложка Сахарка
- гілочки м`яти - 2 шт.
- лайм - 4 шт.
- пучок кропу
- сіль середнього помелу
- середні огірочки - півтора кілограма
Тонкощі приготування:
Розтлумачте в ступці спеції, сюди ж додайте пару столових ложечок кухонної солі. Помийте лайм, просушіть, зріжте цедру, змішайте з сумішшю спецій і цукру. Видавіть сік з м`якоті, дрібненько покришите. Видаліть кінці з плодів. По кожному плоду вдарте рукояткою ножа, щоб вийшли тріщинки. Кожен огірочок розріжте на кілька частин. Натріть овочі перцевої сумішшю, полийте соком лайма, посипте зеленню зверху, підсолити. Розмішайте вміст дуже ретельно, промаринується приблизно годинку. Обтряхніте огірочки рушником, позбавляючи від зелені і солі.

угорський рецепт
Складові:
- скибочку білого хліба
- маленькі огірочки - 1,6 кг
- пара літрів води
- укропчик
- середній часниковий зубчик - 5 штук
- сіль кухонна - 3,2 ст. ложки
Як зробити:
Помийте гарненько овочі, зріжте кінчики. Виконайте маленькі поздовжні надрізи. Помийте часничок з кропом, очистіть. На дно ємності киньте кріп, щільним шаром викладіть огіркові плоди, перекладаючи їх часниковим шаром. Розведіть у воді сіль, прокип`ятіть розсіл. Підрум`яньте хлібну скоринку, загорніть в тканную серветку, покладіть на овочі. Залийте вміст розсолом, щоб він покривав хліб. Накрийте баночку марлею, на 3 доби поставте в теплу кімнату. Складіть в іншу посудину, залийте розсолом, зберігайте на полиці холодильника.
Розгляньте і такий варіант швидкої засолювання огірків. Здивуйте своїх гостей чудовою закускою, яка сподобається всім і кожному!