Запечені баклажани з перцем по-італійськи

Запечені баклажани з перцем в духовці - шалено апетитне блюдо, яке бере свій початок з самої Італії. Вони тим особливі, що потрібно запікати в духовці. Таке блюдо з вегетаріанської кухні, але дуже приємне на смак і красиве на колір.

Приготуйте це блюдо за таким рецептом, і воно перевершить всі Ваші очікування, тільки постарайтеся далеко не відходити від плити, щоб не пропустити час, коли потрібно вийняти.

Круглий рік в супермаркетах можна придбати цей чудо овоч. В основному завжди баклажани смажилися, але вони гарненько вбирають в себе жир, тому стають, дуже калорійні. Але тепер маючи безліч різних технологій із задоволенням можна експериментувати з різними стравами, так і баклажани тепер краще запекти, ніж смажити. Закуска з баклажанів з перцем знаходиться на високій сходинки знаменитості. Запечені в духовці овочі, мабуть, займають найвищий щабель популярності. І це дуже навіть добре!
Баклажани з перцем - смачненьке і корисне страву, яке збирає в собі багато корисних інгредієнтів. У баклажанах повно важливих вітамінів, для людського організму. У духовці все овочі насичуються один одним, і змішуються приємні аромати. Можна, також експериментувати з різними начинками і блюдо щоразу вийти все смачніше і смачніше.

Закуска з баклажанів і перцю болгарського - найпростіше і при цьому неймовірно аппетітненькое і ситне блюдо. Приготувати його зовсім не складно, а приємний овочевий смак нікого не залишить з Ваших близьких байдужими. Хочемо нагадати, що минулого разу ми готували закуску смажені бакажани.

Це прекрасне овочеве (не тільки літній) страву, для готування якого потрібно не так багато зусиль, часу та інгредієнтів:
- баклажани-
- болгарський перець-
- прованські трави, якщо є можна і свіжу зелень-
- яблучний оцет-
- сіль, перець за смаком-
- рослинне або оливкове масло.



Помити баклажани і нарізати кільцями;



Порізані кільця баклажанів запікаємо в духовці окремо від усіх овочів.



Перець запекти в духовці.



Очистити від насіння і нарізати кубиками.



В окремій мисці з`єднати трави, сіль, перець, рослинна або оливкова олія і, звичайно ж, яблучний оцет.
У соус викласти кубики перцю болгарського.



Беремо плоску тарілку, бажано великого розміру (овальну, круглу або квадратну), викладаємо баклажани і акуратно поливаємо соусом з перцем.



Таке блюдо подаємо з картоплею, вермішеллю або різними на Ваш смак крупами.



Нагадуємо, що минулого разу ми відкрили для вас баклажани по-корейським, найсмачніший рецепт .