Морква по-корейськи з часником

Пропоную приготувати морква по-корейськи з часником в домашніх умовах в святковому варіанті. Такий смачний і апетитний салат завоював велику популярність в різних куточках світу. Він прикрасить будь-який святковий стіл, буде доречний до домашнього обіду або вечері. Морква по-корейськи можна подати на святковий обід або вечерю на день Святого Валентина, оформивши його у вигляді сердечка і прикрасивши свіжою зеленню. Цю страву можна віднести до холодної закуски або салатів. У моїй родині таку морквину поїдають великими порціями, так що доводиться готувати часто і багато. Варіантів приготування морквини по-корейськи дуже багато. Її можна приготувати з горіхами, м`ясом, чорносливом, бужениною. Вона входить до складу багатьох салатів, її використовують для приготування різних салатів, бутербродів, начинки для свіжих рулетів, шаурми. Радимо до приготування ще один чудовий рецепт з фотоквасолі по-корейськи, нехай закуски на вашому столі будуть більш різноманітними. А тепер давайте готувати.



Складові:

- морквина 600 грам,
- часник 3 зубки,
- приправа для морквини 2 столові ложки,
- оцет 2 столові ложки,
- олія соняшникова 50 мл,
- горіхи волоські 60 грам,
- цукор за смаком.



Для приготування потрібно використовувати середню морквину, щільну на дотик. Вона повинна бути смачна і хрустка. Викладаємо моркву в друшляк і ретельно промиємо в теплій воді. Можна скористатися щіточкою або мочалкою, щоб видалити весь бруд і пил. Обсушуємо і очищаємо від шкірки. Для подрібнення є кілька варіантів. Можна використовувати спеціальну тертку для приготування корейської моркви, звичайну середню тертку або кухонний комбайн з середньою терочкой. Подрібнюємо морква, зручним для вас способом і поміщаємо в підходящий посуд. Насипаємо приправу для моркви. Вона буває гостра і негостра. Я віддаю перевагу перший варіант. добре перемішуємо.



Очищаємо часник, який можна регулювати на свій смак. Подрібнюємо за допомогою середньої терки або чеснокодавкі. Можна нарізати маленькими кубиками. Додаємо до морквині. Наливаємо оцет столовий. Перемішуємо. На цьому етапі можна додати трохи цукру.



Горіхи волоські підсушують на сковороді, можна трохи подрібнити, охолоджуємо і насипаємо до морквині. перемішуємо.



На сковороду наливаємо соняшникову олію, дуже добре його розпалює до потріскування. Наливаємо до морквині. Перемішуємо і маринуємо близько 1-2 годин, хоча її відразу можна їсти. Морква по-корейськи, рецепт приготування якої ви побачили виходить соковитою, в міру гострої і дуже смачною. Накладаємо її в красиву тарілочку і подаємо до столу. Або зберігаємо в холодильнику. Рекомендуємо також рецепт приготування маринованої моркви з часником, це теж смачна і корисна закуска. Смачного!



з уваж. Svetlaya74