Компот з ірги. Кращі варіанти на зиму з фото

Компот з ірги - це відмінний напій, який гідно оцінить будь-який гурман. Зверніть увагу на нашу нову добірку.

Компот з ірги на зиму

Відсортуйте 300 г ягід, виберіть тільки цілі і зрілі. Ретельно пам`ятайте плоди через сито. Заздалегідь обробіть кришечки з ємностями. Розкладіть підготовлені плоди по банках (тільки на третину обсягу). Кількість ягід можна і збільшити, але це на ваш розсуд. Як тільки вони будуть укладені, залийте їх зверху окропом, яка повинна повністю їх покривати. Пропарте злегка вміст. Для цього залиште їх на 5 хвилинок. Злийте настій в каструлю, доведіть до кипіння. Покладіть відведені кількість цукрового піску. Гарячим відваром залийте ягоди, відразу ж закатати кришками за допомогою спеціального ключа. На 2,5 літра води вам також знадобиться 1,6 склянки цукру, щоб заготовка вийшла солодкої і насиченою.

Розгляньте і компоти на зиму без стерилізації.

Компот з ірги: рецепт

Необхідні продукти:
- пара склянок ягідок
- пісок цукровий - 2 ст.
- чайна ложечка столового оцту
- пара літрів води
Особливості приготування:
Підготуйте кришечки зі скляними ємностями. Після миття висушіть їх. Переберія плоди, сполосніть в теплій воді, розфасуйте по банках. Як тільки м`якоть буде укладена, додайте до неї цукровий пісок, долийте окріп, який повинен доходити до горлечка банки. Додайте і столовий оцет. Вам залишається засукати кришечки і злегка струсити тару, щоб розчинився цукор. Закрутки залиште охолоджуватися в теплому ковдрі.

зваріть і компот-асорті на зиму.

Компот з ірги рецепт
Вам знадобиться:
- 1 кг ягідок
- пара літрів води
- пісок цукровий - 190 г
- 6 г лимонної кислоти
Особливості приготування:
Промийте плоди, переберіть, відкиньте пошкоджені. Злийте рідину в каструлю, помістіть на плиту, доведіть до кипіння. Після закипання водички досипьте цукрового піску, введіть плоди. Варіть напій на повільному вогні приблизно 40 хвилин. За кілька хвилинок до завершення готовності всипте необхідну кількість лимонної кислоти. Відразу ж розлийте напій по скляних, попередньо обробленим ємностей і загвинтити бляшаними кришками.

Оцініть і компот з яблук на зиму.

Компот з ірги і смородини
Вам знадобиться:
- літр водички
- пісок цукровий - 295 г
- смородина чорна - 300 г
Як заготовити:
На плитку спочатку поставте 2 ємності. В одну повинні поміститися баночки з заготовками, а в іншій - потрібно буде варити сироп. Після закипання водички в каструлі відсортуйте ягідки, ретельно промийте під водою. Розфасуйте в оброблену тару. У маленьку каструльку досипьте Сахарка, перемішайте при регулярному перемішуванні, дочекайтеся повного розчинення. Відразу ж залийте плоди по ємностей. Слідкуйте, щоб рідина доходила по саме горло. Закрутки стерилізують в гарячій воді приблизно 5 хвилинок.

Спробуйте також фруктовий компот на зиму.

Компот з ірги на зиму: рецепт
Вам знадобиться:
- червона і чорна смородинка - по 190 г
- ягідки - 140 г
- 2,5 літра водички
Як заготовити:
Розсортуйте плоди: приберіть гілочки смородинки, відкиньте зіпсовані ягоди. Складіть ягідне асорті на друшляк і вимийте в проточній воді. Після закипання суміші відміряйте вказану кількість цукру. Спочатку суміш регулярно розмішуйте, щоб цукровий пісок не пригорає до дна, а потім поступово збавте вогонь і потім чверть години на слабкому вогні. Слідкуйте за тим, щоб суміш не кипіла занадто сильно, інакше ягідки втратять корисні речовини. Розлийте суміш по підготовлених баночках, закрийте поліетиленовими кришками і зберігайте в звичайному прохолодному приміщенні.

Компот з ірги на літрову банку
Складові:
- літр водички
- пісок цукровий - 290 г
- 1 кг стиглих ягідок
Як зробити:
Переберія ягідки, вимийте в теплій водичці. Заздалегідь прокалите тару для закачування. Це потрібно для того, щоб готовий напій можна було зберігати в звичайній кімнаті. Припустимо потримати банки на водяній бані, а потім переставити їх у холодну духову шафу. Запаліть її і потримайте при 100 градусах. Кришечки достатньо потримати в окропі. Промиті плоди розкладіть по сухим ємностей. Приступайте до приготування сиропу: підігрійте воду і з`єднайте її з цукром. Уварити занадто довго не потрібно, щоб сироп не вдався густим. Сироп готується до того моменту, як розчинитися цукор. Відразу ж залийте м`якоть. Заповнені баночки встановіть для стерилізації в каструлю і обробляйте 5 хвилин на паровій бані. Закачування загвинтите залізними кришками, охолодіть в ковдрі.
Рецепт з полуницею і червоною смородиною
Вам знадобиться:
- полуниця - 90 г
- очищена вода
- ягідки червоної смородинки - 95 г
- ягоди ірги - 195 г
- цукровий пісок - 0,2 кг
Особливості приготування:
Підготуйте повинні чином ємності з кришечками, висушіть. Перемийте ягідки, просушіть на кухонному рушнику, наповніть ємності, відставте в сторону. Воду помістіть на плиту, закип`ятіть. Киньте вказану кількість Сахарка, дайте йому можливість розтанути. Сиропом залийте ємності, укупорьте, оберніть ковдрою, а після - перемістіть на зберігання.